|
Kabeljauw Met Venkel In Een Pakje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 moten kabeljauw a ca. 200 gr., zout, peper, 2 el citroenssap, 1 schoongemaakte en in plakjes gesneden venkelknol, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 150 gr. schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons, 1 dl droge witte wijn.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 175.C
Bereidingswijze: Bestrooi de moten vis met wat zout en peper en besprenkel ze met het citroensap. Beboter 4 velletjes aluminiumfolie en leg op ieder velletje een moot vis. Verdeel de plakjes venkel, de kleingesneden ui en de champignons over de vis. Besprenkel alles met de witte wijn. Vouw de folie rond de vis, zodat goed gesloten pakketjes ontstaan. Leg de pakketjes in een ovenvaste schaal en laat de vis met de groente in ca. 30 min. in de oven gaar worden.
|
|
|